Von knusprigen Semmeln und süßen Buchteln kannst du nicht genug bekommen? Du willst sie aber nicht nur verspeisen, sondern auch selbst zubereiten? Dann ist eine Lehre zur Bäckerin oder zum Bäcker genau das Richtige für dich. Bei uns lernst du, wie du verschiedenste Mehlarten richtig einsetzt, Mohnflesserl formst, Maschinen benutzt – und vieles mehr. Back dir deine Karriere!
1. Lehrjahr
Einsteigen als Frische-Bäcker:in
Geräte, Mehle und Weißgebäck
Deine Aufgaben:
- Kennenlernen der maxi.backstube und der Prozesse
- Geräte- und Maschinenkunde
- Mehlarten bestimmen und einsetzen
- Weißgebäck formen und backen (Handsemmerl, Salzstangerl, Mohnflesserl)
- Hygienevorschriften richtig umsetzen
Seminare und Extras:
- Willkommensseminar
- Mein Unternehmen und ich
- Lehrlingsseminar mit Schwerpunkt: Kommunikation und Teambuilding
- E-Learnings
Lehrlingsgehalt: 1.000,– € + 60,– € Prämie* (ab 1.9.2023)
2. Lehrjahr
Weiterkommen in der Bäckerei
Ofen, Teige und Zutaten
Deine Aufgaben:
- Mischen und Auswiegen von Teigen
- Hefeteige herstellen und formen
- Richtiger Umgang mit Maschinen
- Plundergebäck, Blechkuchen und Strudel herstellen
Seminare und Extras:
- Seminar zur Stärkung der Warenkenntnis und Backvorgänge
- Persönlichkeitstraining
- E-Learnings
Lehrlingsgehalt: 1.200,– € + 90,– € Prämie* (ab 1.9.2023)
3. Lehrjahr
Weiterentwickeln als Bäckerei-Profi
Brote, Plunder und Feinbäckerei
Deine Aufgaben:
- Brote herstellen und formen
- Handsemmeln herstellen
- Weitere Mehltypen kennenlernen
- Richtiger Umgang mit Öfen und Temperaturen der Teige
- Arbeitsschritte planen
- Rohstoffe bestellen
Seminare und Extras:
- Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung
- Karrieregespräch
- E-Learnings
Lehrlingsgehalt: 1.500,– € + 140,– € Prämie* (ab 1.9.2023)
Nach deiner Lehre
Aufstiegsmöglichkeiten zur Führungskraft
Deine Möglichkeiten:
- Individuelle Lehrgänge nach Interessengebiet
- Talente-Pool und Potenzial-Lehrgang
- Topverkäufer:innen- und interne Meisterausbildung absolvieren
- Erste Führungserfahrung sammeln
Na, schon überzeugt? Dann bewirb dich gleich mit deinen letzten beiden Zeugnissen, Foto und Lebenslauf beim Maximarkt deiner Wahl – schreib uns einfach auf recruiting@maximarkt.at! Sehr gern stehen wir dir unter dieser Mail-Adresse auch für Fragen zur Verfügung. Wir freuen uns auf dich!
*Zusätzliche monatliche Prämie bei guter Leistung, positiv abgeschlossenen E-Learnings und fristgerecht erledigten Rückmeldebögen.
