Ein der Länge nach eingeschnittenes Weckerl mit Bratwürstel, Zwiebeln und Curry – wer kennt es nicht? Die Bosna ist gerade in unseren Breiten sehr beliebt. Die einmalige Kombination aus würzig, saftig und knusprig macht diese Köstlichkeit zum echten Genuss! Der Ursprung der Bosna wird in Salzburg vermutet, letztendlich geklärt ist ihre Herkunft allerdings nicht. Wer zu Hause eine Bosna zubereiten möchte, findet hier alles Wissenswerte über die Zutaten – die natürlich bei Maximarkt erhältlich sind.
Herrliche Bosna-Weckerl aus der maxi.backstube
Unsere Meisterbäckerinnen und Meisterbäcker in der maxi.backstube backen die Bosna-Weckerl direkt vom Mehl weg. Natürlich können Sie dabei zwischen Weizen- und Dinkel-Gebäck wählen. Zuerst wird der Teig aus besten österreichischen Zutaten hergestellt, dann werden die typischen Bosna-Weckerl geformt. Nun dürfen die Teiglinge rasten und aufgehen, bevor sie in den Ofen geschoben werden. Das Ergebnis spricht für sich: Knusprig und zugleich herrlich flaumig. Perfekt also für eine Bosna der Spitzenklasse!
Senf oder Ketchup?
In eine typische Bosna gehört unbedingt auch Senf. Bei Maximarkt finden Sie eine große Bandbreite an verschiedenen Markenklassikern und regionalen Senf Produkten. Die traditionelle Senfmanufaktur Albatros beispielsweise stellt neben typischen Würstel-Senfsorten auch Spezialsenf-Variationen her. Für die perfekte Bosna eignen sich etwa der pikante Zwiebelsenf oder der Barbecue Senf mit Holzofen-Aroma besonders gut. Und wenn Sie keinen oder nur wenig Senf mögen, können Sie alternativ auch Ketchup verwenden. Das Österreicher Ketchup von Spak beispielsweise wird ganzjährig aus österreichischen Tomaten hergestellt und in einem speziellen Verarbeitungs- und Abfüllprozess mehr als 1 Jahr lang haltbar gemacht – ganz ohne künstliche Konservierung!
Die Würstel machen die Bosna
Knackig und würzig! Wenn’s um die besten Bosna-Würstel geht, sind Sie bei Maximarkt genau richtig. In allen unseren 7 Märkten finden Sie eine große Auswahl an feinen Bratwürsteln – natürlich von regionalen Lieferanten.
Auf die Gewürze kommt es an
Auf keinen Fall fehlen dürfen die Gewürze, die für den typischen Bosna-Geschmack verantwortlich sind. Wenn es dafür eine spezielle Bio-Gewürzmischung sein soll, können wir die Bosna-Gewürzmischung der Mühlviertler Bergkräuter empfehlen. In der Österreichischen Bergkräutergenossenschaft mit Sitz in Hirschbach im Mühlkreis wird viel Wert auf Qualität, Regionalität und Umweltbewusstsein gelegt. Alle Bergkräuter Produkte sind absolut naturrein und enthalten keine zusätzlichen künstlichen Aromastoffe.
Auch fertige Bosna gibt’s bei Maximarkt
All jene, die auf unsere Profis vertrauen oder es ganz eilig haben, können direkt an der Heißen Theke oder im maxi.bistro eine fertig zubereitete Bosna genießen. Wir wünschen einen guten Appetit!
Rezepttipp
Als Grillgericht, Party-Highlight oder wenn es einfach mal schnell gehen muss – mit diesem Rezept gelingt Ihnen die perfekte, selbstgemachte Bosna.
- Schneiden Sie das Bosna-Weckerl der Länge nach ein. Damit es noch knuspriger und geschmacklich intensiver wird, können Sie es zuerst im Toaster etwas vortoasten.
- Füllen Sie das Gebäck mit frischen Zwiebeln. Wenn Sie die in kleine Würfel geschnittenen Zwiebeln bereits vorab mit der Gewürzmischung verfeinern, erhalten sie eine schöne goldene Farbe.
- Geben Sie Senf bzw. Ketchup darüber.
- Legen Sie 1 bis 2 schön braun gebratene Würstel darauf.
- Bestreuen Sie nun die offene Bosna nach Belieben mit der Bosna-Gewürzmischung – und voilà: Fertig ist Ihre Bosna. Mahlzeit!