Mit dem Ziel, Lebensmittel im Rahmen einer nachhaltigen biodynamischen Landwirtschaft zu erhalten, setzt der Demeter-Verein noch höhere Standards als Bio. Das bedeutet: Demeter Bauern halten sich an europäische Bio-Anforderungen und folgen darüber hinaus weiteren nachhaltigen Grundsätzen. Zahlreiche Demeter Produkte sind bei Maximarkt erhältlich!
Zurück zur Natur – mit Demeter
Lebensmittel im Einklang mit Mensch und Natur zu erzeugen – das ist eines der Leitbilder, die der Demeter-Verband weltweit verfolgt. Sein internationales Gütesiegel steht für biologisch-dynamischen Landbau und die ganzheitliche Verarbeitung hochwertiger Lebensmittel.
Auch das Engagement für Bodenverbesserung, Klimaschutz, sozialen Zusammenhalt und artgerechte Tierhaltung prägt die Arbeitsweise der Demeter-Höfe. So verwenden Demeter-Landwirtinnen und -Landwirte weltweit biologisch-dynamische Präparate – also spezielle Kräuter-, Quarz- und Mistpräparate – die für die Kompostbereitung, Boden- und Pflanzenpflege von großer Bedeutung sind. Die Vorteile dieses Vorgehens zeigen sich nicht nur in der Natur selbst – sie lassen sich auch am Geschmack der geernteten und produzierten Lebensmittel erkennen.
Demeter in und für Österreich
In Österreich arbeiten derzeit über 260 landwirtschaftliche Betriebe nach Demeter-Richtlinien und bewirtschaften mehr als 8 400 Hektar Land. Ihre Grundprodukte werden in den rund 50 Demeter-Verarbeitungsbetrieben wie Bäckereien, Molkereien und Brauereien zu hochwertigen Lebensmitteln verarbeitet und veredelt.
